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薬味なし？

良い質問です。
ネギ、ノリ等は好みですが、当地小千谷のへぎ蕎麦は伝統的にワサビの代わりにカラシを使います。

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小千谷に行った時に食べなかったのを悔やんでいます(-_-;)

あお〰！へぎ蕎麦だ(*≧∀≦*)
美味そうだな〰

レスありがとうございます。
最近は都内等への出店も増えていると聞きます。
ワサビかカラシ、選べるお店も増えてきました。